Saariston joulupöytä

-Joulun perinteitä saariston tapaan

Saariston joulupöytä kokoaa yhteen saariston ja lähimetsien parhaat antimet, perinteitä unohtamatta.

Kylmäpöytä on kuin retki saariston rannoille ja lähimetsiin. Tarjolla on runsas valikoima alkuruokia, jotka yhdistelevät perinteisiä makuja ja paikallisia raaka-aineita. Monipuoliset salaatit, kotijuusto, metsäsienet sekä graavatut, kylmäsavustetut ja kalastajaisännän omassa uunissa savustetut villikalat tarjoavat jokaiselle jotakin. Kalalajit vaihtelevat saalistilanteen mukaan, mutta maku on aina kohdallaan.

Lämpimässä pöydässä höyryävät klassikot: joulukinkku, laatikot ja naapurin pellon potut, koska miksi lähteä merta edemmäs perunoille? Glögillä viimeistelty kanapata ja punajuuripaistos tuovat pöytään ripauksen vaihtelua perinteisimpiin ruokiin.

Jälkiruokapöytä kruunaa kokonaisuuden ja on katettu täyttämään ruokailijoiden makeannälän. Kahvin ja teen kera tarjottavista herkuista löytyy sopiva vaihtoehto jokaiselle.